LES METS
Venez vous régaler...
Our menu is designed according to the seasons, featuring local produce carefully selected by our chef.
ANTIPASTI
entrées/starters
MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORI
Frs 20.- /Frs 30.- (plat)
MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORI / Mozzarella de buffle et tomates cerise / Buffalo mozzarella and cherry tomatoes
PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA
Frs 23.- / Frs 33.- (plat)
Mozzarella de buffle et jambon de Parme /
Buffalo mozzarella and Parma ham
Buffalo mozzarella and Parma ham
INSALATA POLPO E PATATE
Frs 25.- / Frs 35.- (plat)
Polpo, patate, olive, olio d’oliva Salade de poulpe, pommes de terre, olives et huile d’olive / Octopus, potatoes, olives and olive oil
POLPO ROSTICCIATO CON CREMA DI PATATE
Frs 24.-/ Frs 34.- (plat)
Tentacules de poulpes rôties sur crème de pommes de terre / Roasted octopus tentacles on potatoes cream
MISTO GRIGLIA
Frs 26.- / Frs 38.- (plat)
Polpo, calamaretti e gamberi su crema di patate /Poulpe, calamars et gambas grillés/ Octopus, calamars and prawns
CAPESANTE CON CREMA DI BURRATA E PATATE
Frs 26.-/Frs 36.- (plat)
Saint Jacques poêlées, crème de burrata et pommes de terre / Scallops on creamy burrata and cream of potatoes
MINESTRONE ALLA GENOVESE
Frs 12.- / Frs 23.- (plat)
Soupe de légumes mixtes / Mixed vegetables soup
En cas d’allergies ou intolérances, adressez-vous à notre personnel / If you suffer from any allergy, please refer to our staff .
Provenance viande : Suisse/UE – Poisson : Italie/UE
Commande minimum : 1 plat principal / 1 personne
Minimum order : 1 main course / 1 person
PRIMI
PAPARDELLE ALL’ASTICE (con pomodoro fresco)
Frs 36.-
Pâtes fraîches maison au homard et à la tomate/ Homemade pasta with lobster and fresh tomatoes.
RAVIOLI DI MARE, SCAMPI (con pomodoro fresco)
Frs 34.-
Ravioli maison farcis au poisson, langoustines et tomate fraîche/Ravioli scampi and fresh tomato.
TAGLIERINI GAMBERI E FUNGHI PORCINI
Frs 34.-
Pâtes fraîches maison gambas et cèpes/Home made pasta prawns and mushrooms
TAGLIERINI ALLA CREMA DI TARTUFO BIANCO
Frs 30.-
Taglierini crème à la truffe blanche / white truffle sauce
TROFIE AL PESTO
Frs 26.-
PANSOTI CON SALSA DI NOCI
Frs 30.-
Ravioli maison farcis a la ricotta et aux blettes, crème à la noix/ Vegeterian homemade ravioli, served in walnut cream.
RAVIOLI ALLA GENOVESE COL TOCCO
Frs 30.-
Ravioli maison farcis au bœuf et sauce boeuf tomate/ Homemade ravioli, beef stuffed with beef tomato sauce.
RISOTTO VEGETARIANO AI FUNGHI PORCINI (min 2pers)
Frs 36.-/Pers
Risotto végétarien aux cèpes / Vegetarian risotto with mushrooms Supplément crème à la truffe blanche / with white truffle sauce / Frs 38.-/Pers
SECONDI
(not included in The Fork discount)
(Accompagnati da verdura et patate
Tous nos plats sont servis avec légumes et pommes de terre.
All our main courses come with veggies and potatoes)
SCOTTATA DI TONNO, PISTACCHIO E CIPOLLA CARAMELLATA
Frs 36.-
Steak de thon juste grillé, pistaches, oignons caramélisés/ Tuna steak, just snacked, pistachio, caramelized onions.
PESCE SPADA ALLA LIGURE
Frs 36.-
(pomodoro fresco, pinoli, olive e patate) / Espadon sauce tomate, pignons, olives et pommes de terre / Swordfish tomato sauce, olives and potatoes
FILETTO DI BRANZINO AL FORNO, PATATE E FUNGHI PORCINI
Frs 42.-
Filet de bar cuit au four, pommes de terre et cèpes Seabass filet, oven cooked, potatoes and mushrooms.
GRIGLIATA MISTA DI MARE
Frs 46.-
(polpo, scampi, gamberi, calamaretti pomodori e patate)
SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
Frs 38.
Escalopes de veau au citron/ Veal slices in lemon sauce
FILETTO ALLA GRIGLIA O AL PEPE VERDE
Frs 40.-/Frs 44.-
Filet de bœuf grillé nature ou sauce poivre vert/ Grilled beef filet with or without Green pepper sauce.
TAGLIATA DI FILETTO, SCAGLIE DI PARMIGIANO E RUCOLA
Frs 40.-
Filet de bœuf grillé, roquette et écailles de parmesan/ sliced beef filet, rucola and parmigiano.
PIZZE
PIZZA PADELLINO (FOCACCIA CROCCANTE FARCITA)
Frs 25.-
Bufala, misticanza, pomodorini semidried, pesto Bufala, salade mesclun, tomates cerise sechées, pesto
Bufala, green salad, semidried cherry tomatoes, pesto
Bufala, green salad, semidried cherry tomatoes, pesto
TARTUFO
Frs 28.-
Crema di tartufo bianco, mozzarella, funghi, rucola, olio di tartufo / Crème de truffe blanche, mozzarella, champignons, roquette, huile à la truffe / White truffle cream, mozzarella, mushrooms, rocket, truffle oil
Supplemento prosciutto cotto - Supplément jambon cuit / Frs 3.-
Supplemento prosciutto cotto - Supplément jambon cuit / Frs 3.-
SILVIA (Margherita)
Frs 20.- / / pas de réduction The Fork
Base rossa, fior di latte, formaggio, basilico fresco./ Base tomate San Marzano, mozzarella, basilic frais
LA BUFALA
Frs 25.- // pas de réduction The Fork
Base rossa, Bufala (DOP), formaggio, basilico fresco / Base tomate San Marzano, buffle (DOP), basilic frais
CHIARA (Napoletana)
Frs 23.-
Base rossa, acciughe, aglio, olive nere, origano./ Base tomate, anchois, olives noires, ail, origan / Tomato sauce, anchiovies,olives, garlic, oregano.
CARLA (Diavola)
Frs 26.-
Base rossa, fior di latte, salame piccante, formaggio, basilico / Base tomate, mozzarella, saucisson piquant, basilic Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, fresh basil.
LIDIA (Vegetariana)
Frs 26.-
Base rossa, fior di latte, funghi, melanzane, zucchine, peperoni/ Base tomate,mozzarella, poivrons, courgettes, aubergines, champignons / Tomato sauce, mozzarella, eggplant, zucchini, peppers, mushrooms.
SOFIA
Frs 26.-
Base rossa, pomodorini gialli e rossi, burrata e pesto all'uscita./ Base tomate, tomates cerises, burrata et pesto / Tomato sauce, cherry tomatoes, burrata and pesto
CAMPANIA
Frs 26.-
Base rossa, pomodorini, bufala e pesto all'uscita / Base tomate, tomates cerise, buffala et pesto
/ Tomato sauce, cherry tomatoes, buffala and pesto.
/ Tomato sauce, cherry tomatoes, buffala and pesto.
BEA (5 formaggi)
Frs 27.-
Emmental, gorgonzola, chèvre, ricotta, provola, basilico
MATILDE
Frs 27.-
Base rossa, mozza, pomodorini, rucola, Parma, scaglie parmigiano / Base tomate, mozzarella, tomates cerises, Parme, roquette, parmesan en copeaux /Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, Parma ham, rocket, parmigiano.
TONNO
Frs 27.-
Base rossa, mozzarella, pomodorini, tonno, olive nere./Base tomate, mozarella, tomates cerises, thon, olives /Tomato sauce, mozza, cherry tomatoes, tuna, olives.
PIZZA CARBONARA
Frs 28.-
Base bianca, mozzarella, guanciale, pecorino, uovo, pepe nero macinat/ Mozzarella, guanciale, pecorino, jaune d'œuf, poivre au moulin. / Mozzarella, pecorino, guanciale, egg yolk, black pepper.
LAURA (Capricciosa)
Frs 28.-
Base rossa, mozzarella, cotto, funghi, salame,
carciofini, olive, basilico./ Base tomate, mozzarella, jambon cuit, artichaut , olives, basilic. / Tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, olives, basil.
carciofini, olive, basilico./ Base tomate, mozzarella, jambon cuit, artichaut , olives, basilic. / Tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, olives, basil.
RIPIENO VIA TRIBUNALI NAPOLI (Calzone)
Frs 28.-
Pomodoro, mozza , ricotta, salame
SPACCANAPOLI
Frs 28.-
Base provola affumicata, pomodorini rossi e gialli all'uscita, pesto di basilico, cialde croccanti di pecorino / Provola fumée, tomates cerises, pesto de basilic, croustillant de pecorino
1 Pizza = 1 person
DESSERTS
(Frs 12.-)
TIRAMISU
PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
SEMIFREDDO PISTACHE / NOISETTE / CHATAIGNES
TARTE DU JOUR
Frs 10.-
suppl. glace Frs 4.-
MOELLEUX AU CHOCOLAT
10mn de cuisson
BOULE DE GLACE
Frs 5.-
PIZZA NUTELLA ( à partager )
Frs 25.-
(Nutella, chocolat blanc et fruits rouges)
DIGESTIFS
(4cl)
AMARO CAMATTI
Frs 8.-
(Genovese)
